-
Stavanger Vinfest Vinmesse
I år hadde Stavanger Vinfest gjort en del endringer på vinmessen, og i stedet for å samle alle utstillere i ett stort bygg var de fordelt hos flere restauranter og barer i Øvre Holmegate. Heldigvis var været mye bedre enn under vintoget, så transportetappene mellom de forskjellige stedene fungerte godt.
-
Juleølsmaking 2023
Tradisjonen tro ble det blindsmakinger av juleøl i år også. 11 øl ble pakket inn i aluminiumsfolie og smakt blindt som vanlig. I årets test hadde vi en så klar vinner at det var det eneste som fikk terningkast 6. Samtidig fikk vi mange på terningkast 5 som alle er gode øl.
-
Petillant Naturel
Kveldens tema var Petillant Naturel, eller Méthode ancestrale om du vil. På norsk ville vi kalt det "den gamle metoden", og det er som det ligger i navnet den originale metoden for å lage musserende viner. I motsetning til tradisjonell metode der vinen gjærer i to omganger, så gjærer vinene i metode ancestrale kun èn gang.
-
Sidersmaking med Arita fra Åkre Gard
Arita Åkre er en sprudlende, meget kunnskapsrik og engasjert siderprodusent som klarte å presentere masse detaljert informasjon på en lett forståelig måte, og vi fikk servert mange gode historier sammen med sideren.
— folkelig, men seriøst!
