-
Nervi – Gattinara
Vi kopierte opplegger tra RA Vinklubb der Ivar og Karl Petter var med 27. mai. Her smakte vi på 6 viner fra samme vingård; Nervi i området DOCG Gattinara, Piemonte. Dette er en vingård som ble kjøpt opp av fire norske familier i 2011, og på RA Vinklubbs smaking ble de presentert av Kathrine Astrup som er en av eierne.
-
Viner fra forrige og neste reisemål
Ivar laget et eget opplegg med blindsmaking denne kvelden. Vi startet med to viner fra Catalonia der vi var på tur i 2013, og fortsatte med to viner fra Piemonte som er mål for neste tur. Til slutt hadde vi to viner fra Sicilia. Poenget med blindsmakingen var å se om vi kunne skille dyr fra rimeligere vin fra hverandre.
-
Stilforskjeller i rødvin
Vi fortsetter med tema 9 i heftet «Bli en vinsmaker». Nå smakte vi tunge mot lette viner. Vi fikk anbefalt viner fra vinmonopolet - beaujolais mot zinfadel, barbera mot cahors, og Valpolicella mot Amarone.
-
Bli en vinsmaker – 3 & 4 Syre & Garvestoffer
Vi fortsetter opplegget i heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) fra vinmonopolet. Denne gangen tok vi smaking nummer 3 og 4 der vi går dypere inn på syrlighet i hvite viner og garvestoffer i røde.
-
Toscana
Denne gangen var vi hos Morten som disket opp med hjemmelaget Pizza laget på pizzastein. Karl Petter stod for vinen som var «håndplukket» på tur i Toscana. Vinene var fra Chianti, Lucca og Montalcino.
-
Rosè fra flere land
4. juni 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout.Karl Petter valgte rosè som tema denne gangen. Håpet var at vi skulle få en ekte terrasse-smaking, men været var ikke det beste. Vi startet med en vin fra Provence og beveget oss lengre og lengre vekk geografisk sett. Men var det like stor forskjell i smak? Dom. La Suffrene 2012 – Pris: 152,-Frankrike – Provence80% Mourvedre, 10% Cinsault, 5% Grenache, 5% Carignan Orangerød farge. Typisk for den rosèvinen vi fikk servert når vi var i Provence. Mange spennende lukter; Bringebær, skifer, nøtter, fersken, pære og honning ble slengt ut. En lettdrikkelig vin. Karakterer fra 3 til 5. Terningkast: 4 Bois…
-
Biodynamiske viner
Biodynamisk jordbruk er en form for økologisk jordbruk, men beveger seg enda lengre bort fra indistrialisert jordbruk. Økologisk vin er utvunnet fra druer som er økologisk dyrket. Fremstillingen av vinen er det derimot ikke krav til. Biodynamiske viner bruker gjerne lokal gjær (fra egen kjeller, eller gjær fra druene). Det tas det hensyn til den astronomiske kalender når det sås og høstes, og det brukes dessuten ofte homeopatiske brygg (te) i komposten. Dette er grunnen til at mange er skeptiske til biodynamisk jordbruk, men man kommer ikke fra at man unngår å utarme jorden som er et problem der man bruker kunstgjødsel.
-
Hvit og Rosé
Etter et lengre opphold kom Ivar med forslag om å komme i gang igjen. Han hadde funnet noen anbefalte viner i Aftenbladet, og bestillte fra bestillingsutvalget.
-
Piemonte’s variasjoner
Vi smakte tre druetyper fra Piemonte; rimlig og dyr opp mot hverandre. Trykk på vinen for å komme til vinmonopolets beskrivelse av vinen.
-
Lær å smake rødvin
25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Colombier Crozes Hermitage 2007/2008 – Frankrike – Nord-Rhône – Kr 184,90 Desvignes Morgon Côte du Py 2007 – Frankrike – Burgund – Kr 173,80 Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2005/2006 – Italia – Toscana – Kr 179 Seghesio Sonoma Zinfandel 2007/2008 – USA – California – Kr 215 Ekstra vin: Brolio Chianti Classico – Italia – Toscana – Kr 154,90
— folkelig, men seriøst!
