-
Rosè fra flere land
4. juni 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout.Karl Petter valgte rosè som tema denne gangen. Håpet var at vi skulle få en ekte terrasse-smaking, men været var ikke det beste. Vi startet med en vin fra Provence og beveget oss lengre og lengre vekk geografisk sett. Men var det like stor forskjell i smak? Dom. La Suffrene 2012 – Pris: 152,-Frankrike – Provence80% Mourvedre, 10% Cinsault, 5% Grenache, 5% Carignan Orangerød farge. Typisk for den rosèvinen vi fikk servert når vi var i Provence. Mange spennende lukter; Bringebær, skifer, nøtter, fersken, pære og honning ble slengt ut. En lettdrikkelig vin. Karakterer fra 3 til 5. Terningkast: 4 Bois…
-
Biodynamiske viner
Biodynamisk jordbruk er en form for økologisk jordbruk, men beveger seg enda lengre bort fra indistrialisert jordbruk. Økologisk vin er utvunnet fra druer som er økologisk dyrket. Fremstillingen av vinen er det derimot ikke krav til. Biodynamiske viner bruker gjerne lokal gjær (fra egen kjeller, eller gjær fra druene). Det tas det hensyn til den astronomiske kalender når det sås og høstes, og det brukes dessuten ofte homeopatiske brygg (te) i komposten. Dette er grunnen til at mange er skeptiske til biodynamisk jordbruk, men man kommer ikke fra at man unngår å utarme jorden som er et problem der man bruker kunstgjødsel.
-
Hvit og Rosé
Etter et lengre opphold kom Ivar med forslag om å komme i gang igjen. Han hadde funnet noen anbefalte viner i Aftenbladet, og bestillte fra bestillingsutvalget.
-
Piemonte’s variasjoner
Vi smakte tre druetyper fra Piemonte; rimlig og dyr opp mot hverandre. Trykk på vinen for å komme til vinmonopolets beskrivelse av vinen.
-
Lær å smake rødvin
25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Colombier Crozes Hermitage 2007/2008 – Frankrike – Nord-Rhône – Kr 184,90 Desvignes Morgon Côte du Py 2007 – Frankrike – Burgund – Kr 173,80 Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2005/2006 – Italia – Toscana – Kr 179 Seghesio Sonoma Zinfandel 2007/2008 – USA – California – Kr 215 Ekstra vin: Brolio Chianti Classico – Italia – Toscana – Kr 154,90
-
Bli kjent med Rosé
25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Inés De Monclús Rosado 2008: 115,- Billette Bouquet De Provence Rosé: 109,- Langmann Schilcher Klassik 2008: 114,- Rosaura 2008: 129,50- Ekstravin (rød): Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2006: 134,90-
— folkelig, men seriøst!