-
Sveits
Midt i indrefileten av europeiske vinland ligger Sveits, men vi hører svært lite om viner fra alpelandet. Joa Vinklubb har holdt smakinger i 16 år før vi endelig fikk dekket dette hullet på kartet.
-
Årets første blindsmaking
Vi møttes i kjelleren hos Ivar for årets første blindsmaking. Denne kvelden var vi 3 mann, men vi hadde totalt 4 flasker der den første var en eplesider. Som vanlig var ikke målet nødvendigvis å finne druen eller området, men heller prosessen mot å komme frem til hva som er i glasset.
-
3 ulike par – Burgund, Beaujolais & Grenache
Denne vinsmakingen hadde en litt annen vinkling enn vanlig. Morten presenterte 3 par med viner der vi sammenliknet par for par. Første par: 2 hvite viner fra Burgund. Par nummer to: 2 røde viner fra Beaujolais. Siste par; Grenache fra Rhone mot en fra Emporda.
-
Produsentbesøk: Walgate
I utkanten av Rye ligger The Winery Rye som er Ben Walgate sitt nye prosjekt. Ben som tidligere var vinmaker hos Tillingham har startet opp for seg selv i dette lille lokale, og lager vin av innkjøpte druer. Lokalet er et gammel industribygg som er gjort om til produksjonslokale for vin, samt en bar der du blant annet kan kjøpe vinene fra Walgate og Tillingham.
-
Stavanger Vinfest Vinmesse
I år hadde Stavanger Vinfest gjort en del endringer på vinmessen, og i stedet for å samle alle utstillere i ett stort bygg var de fordelt hos flere restauranter og barer i Øvre Holmegate. Heldigvis var været mye bedre enn under vintoget, så transportetappene mellom de forskjellige stedene fungerte godt.
-
Les Équilibristes – Franske linedansere
Svein Erik kom over en vin som han likte godt fra "Les Équilibristes" for en stund siden. Det førte til at han gjorde en bestilling av alle vinene som er på vinmonopolet fra denne produsenten, noe som igjen passet godt som tema for vinsmaking med Joa Vinklubb.
-
Savoie, Mondeuse og utvikling i vin
Morten hadde en smaking med tema Savoie og lagringsviner for snart 2 år siden. Denne smakingen er en oppfølger til denne, med flere viner fra Savoie, en Mondeuse fra USA, samt 2 viner som har fått to år i kjelleren siden sist. Dette var særdeles interessant å se da begge vinene har utviklet seg i en god retning siden sist.
-
Juleviner
Rett før jul tenkte vi at temaet «Juleviner» passet godt. Hvilke viner passer til tradisjonell julemat som ribbe, pinnekjøtt, kalkun eller lutafisk. Spennet er så stort at vinene også må bli forskjellige. Veldig mange anbefalinger er fra Piemonte, men vi unngikk disse bevisst siden vi har hatt mye Piemontesiske viner i 2015. Vi prøvde å legge inn noen smakebiter av julemat også.
-
Stilforskjeller i rødvin
Vi fortsetter med tema 9 i heftet «Bli en vinsmaker». Nå smakte vi tunge mot lette viner. Vi fikk anbefalt viner fra vinmonopolet - beaujolais mot zinfadel, barbera mot cahors, og Valpolicella mot Amarone.
-
Bli en vinsmaker – 5 Stilforskjeller i hvitvin
Neste tema i heftet «Bli en vinsmaker» var stilforskjeller i hvitvin. Karl Petter fikk igjen god hjelp fra vinmonopolet på Sola. Vi fikk viner i et større prisspekter, men alle viner som ble spesielt anbefalt.
— folkelig, men seriøst!
