Vinsmaking
-
Vinsmaking# 67 Sonoma County
Denne gangen reiste vi tilbake til USA og smakte på 6 forskjellige viner fra Sonoma County i California. Tore handlet inn 6 viner basert på 6 forskjellige druesorter, så vi fikk smakt på hvilke variasjoner som finnes i distriktet. Følg lenken for å lese mer om vinene.
-
Ribera del Duoro
Vinsmaking med viner fra det spanske distriktet Ribera del Duoro. Dette er store viner med en del fat. En spennende region som vi mener er en mellomting mellom portugisisk rødvin og Rioja. Les om vinene her.
-
Campania
Vinsmaking# 65 hos Ivar. Denne gangen reiste vi til Sør-Italia og Campania. Dette er området rundt Napoli som har holdt på med produksjon av vin i flere tusen år. Et jordsmonn med vulkansk aske etter utbruddet i Vesuv i år 79. Les om vinsmakingen her!
-
Silvaner / Sylvaner
Vinsmaking nummer 64, og vi blir kjent med viner av druen Silvaner. Et flott nytt bekjentskap som vi anbefaler på det varmeste. Les mer om vinsmakingen her.
-
Spätburgunder / Tysk Pinot Noir
mai samlet vi oss hos Karl Petter for første vinsmaking på lenge! Denne gangen var tema Spätburgunder, eller Tysk Pinot Noir, og vi smakte oss gjennom viner fra 6 distrikter i Tyskland. Et spennende nytt bekjentskap for de fleste, og mange gode viner! Les mer om vinene vi smakte her.
-
Utvikling i vin
På valentinsdagen inviterte Tore på vinsmaking (du finner ikke de store romantikerne i Joa Vinklubb…) Han hadde invitert Lars Rune Aasland for å lære oss litt om hvordan vin utvikler seg med lagring, og vi fikk en lærerik og hyggelig aften. Les mer om smakingen her.
-
Savoie + Lagringsviner
2020 startet godt med vinsmaking hos Morten. Dagens tema var Savoie + Lagringsviner. Les mer her.
-
Vinens Vugge
Dagens vinsmaking tok oss til Armenia, Georgia, Ukraina og India. De to førstnevnte er ofte omtalt som «Vinens vugge». Les mer om vinene og smakingen her.
-
Høstviner med Ingvild Tennfjord
Tre av vinklubbens medlemmer var med på vinsmakingen «Smaken av høst» med Ingvild Tennfjord på Gaffel og Karaffel i Stavanger. Som vanlig vartet Ingvild opp med et show som fikk oss til å le, samtidig som vi lærte enda litt mer om vin. Denne gangen var det viner som passer til høstens matvarer som stod i fokus. Santa Julia Brut – Pris: 133,-Argentina – MendozaPinot Noir 55%, Viognier 10%, Chardonnay 35% Første vin var en musserende fra Argentina. Er virkelig overraskelse! Middels syrlighet med middels/store bobler som varer en stund. Laget på Charmant-metode (tankmetode), men har mye mer personlighet enn en Prosecco. Epler, grapefrukt og et hint av autolyse?Tirsdagsbobler kaller Ingvild denne. Bobler…
-
Vinsmaking #59 – Endrueviner
Da var vi i gang med vinsmakinger for høsten 2019. Denne gangen møttes vi hos Svein Erik for å smake viner laget på en type druer. Kan vi kjenne igjen karakteristikken for de enkelte? Les resultatene her!
