En smak av kosmos

Undertittel: Om alt som kan fornemmes i vinen

Nils Are Økland har tatt en filosofisk vinkling i boken sin. Dette er en bok som ikke likner noen andre bøker jeg har lest om vin! Forfatteren skriver om alle vinklinger i vin, som sansing av vin, språket om brukes for å beskrive vin, bestanddeler i vinen, geologi, økonomi og om bærekraft. Men språket og vinklingen til Økland er annerledes. Jeg kan trekke frem et sitat fra boka:
«Vinen i glasset rommer en egen verden, en helt særegen forbindelse mellom natur og kultur, og nå viser den seg frem for akkurat meg. Noen ganger er det som om vinen er et svar på spørsmål jeg ikke har vært i stand til å formulere, at den bringer følelser av at noe inni meg faller på plass, uten at jeg på forhånd hadde blitt var en ubalanse.»
Sitatet kommer fra et kapittel der han skriver om kvalitet i vin som i de fleste artikler beskriver smaker, balanse, kompleksitet og konsentrasjon, men der følelsen til den som beskriver vinen ofte forsvinner i tørre «fakta» som den som skriver anmeldelsen mener er viktig. Det er interessante betraktninger for en som skriver om vin og gir karakterer ut fra disse «fakta» som allikevel er forskjellige fra person til person.

Jeg mener at boka er en liten øyeåpner for folk i vinbransjen som kanskje burde ta et steg tilbake og se på hva hen driver med! JA, det er forskjell på kvalitet i viner, men det er mye mer i glasset enn våre fakta.

Språket i boka er grunn god nok til å kjøpe den, og som en bonus får du mange tankevekkende innspill fra en forfatter som har vært over gjennomsnittet interessert i vin mer enn 30 år av livet sitt.

Jeg hørte første gang om boken i en podcast med Vinofil (Svein Lindin) som beskrev boken som en bauta i norsk vinlitteratur.