Masterclass med Justin Tyler Willett

Justin er fra Santa Barbara County i California, og har i snart 20 år drevet Tyler Winery. Han lager elegante viner i mer europeisk stil med lavere alkohol, forsiktig fatbruk og flott balanse! Han nevnes ofte i samme setning som Rajat Parr og Jasmine Hirsch når de snakker om «In pursuit of balance».

Joa Vinklubb ble invitert til masterclass av Palmer Group – den norske importøren til Tyler Winery, og vi stilte på Norvald Vinbar i Stavanger sammen med flere ansatte i utelivsbransjen i byen. Justin har en behagelig fremtoning og fortalte med entusiasme om historien til Tyler Winery og om området der vingården ligger; Santa Rita Hill i Santa Barbara California.
Santa Inez Valley som er den store dalen der Santa Barbara og Santa Rita Hill ligger er i den nordligste delen av Sør-California. Området ligger bare litt over en time nord for Los Angeles, og det er den eneste dalen i California som ligger i retningen øst-vest. Det er dette som gjør at temperaturen i dalen er mye kjøligere enn områdene rundt, fordi både tåke og havvind driver inn fra Stillehavet.
Jordsmonnet er også spesielt med at den består av store deler diatomejord – en kalkholdig jord av vulkansk opprinnelse, i tillegg til en del sand. Justin sammenlikner jordsmonnet mer med den som de har i Chablis eller Côtes de blanc i Champagne. Jordsmonnet i dalen gjør at phyloxera ikke trives der, så i flere gamle vinmarker har de fortsatt upodede vinplanter.

Justin kommer ikke fra an familie som drev med vin, men utdannet seg faktisk innen arkitektur. Han jobbet i en vinbar under studiene, og det var der interessen for vin traff ham. Han jobbet senere hos en vinmaker som oppfordret ham til å prøve å lage sin egen vin. Han kjøpte druer og satte noen fat med vin, og slik ble Tyler Wines født i 2005. Det var først i 2015 at han og kona kjøpte en vinmark i Santa Rita Hill – Mae Estate. De plantet drueplanter i 2017, og i 2019 fikk de sin første avling fra egen vinmark. Siden har de kjøpt deler av vinmarken Fiddlestix og av den kjente vinmarker Sanford & Benedict.

Tyler Mae Estate Blanc de Noirs 2020 – Pris: 980,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Pinot Noir 100%

Dette er første cuvée av denne vinen. Her er alt gjort for hånd fra arbeidet i åkeren til riddling og degosjering. Vinen har lagt 2 år på bunnfall.
Lys strågul farge. God intensitet av brioche, sitron og gule epler. Meget behagelig duft!
I munnen har den høy syre (!), fin stofflighet og stor munnfølelse. Smaker ren og fersk sitron, kjeks, mineralitet, eple og antydning til røde bær. Ettersmaken er lang og av ren sitron. Nydelig

91 poeng

Tyler Santa Barbara County Pinot Noir magnum 2023 – Pris: 800,-
USA, California, Santa Barbara County
Druer: Pinot Noir 100%

Lys rød. Lukter litt stall, samt røde bær (rips, bringebær og jordbær), solbær, krydder og urter.
I munnen; Medium syre og ganske lav på tannin, som dessuten er veldig finkornede. En elegant vin med smak av røde bær, urter, krydder og lett fat. God lengde.

88 poeng

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 – Pris: 1050,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Pinot Noir 100%

Denne vinmarken er fra 1971. Han bruker 50% hele klaser i denne, og den ligger 12-14mnd på brukte franske eikefat før den tappes på ståltank.
Veldig lys rød farge. Elegant og nedtonet, men samtidig god intensitet av røde bær (rips og markjordbær), krydder, mineralitet og noe fin fatduft i bakgrunnen. I munnen er det god syre og veldig fin struktur. Lett krydret, rips, jordbær, blomster og mineralitet. Veldig lang ettersmak!

92 poeng

Tyler Fiddlestix Vineyard Pinot Noir 2021 – Pris: 840,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Pinot Noir 100%

Denne vinmarken ligger rett over gaten til Sandford & Benedict, men har en helt annen stil med mørkere bær og brede skuldre.
Dyp rød farge og god intensitet av røde og mørke bær (kirsebær og jordbær), krydder og fat. Den har stor munnfølelse med mye tanniner som er litt grovere enn i S&B. Røde og mørke bær også i smaken samt litt spicy. Dette er en litt tydeligere vin. Medium+ lengde med krydder og fat i ettersmaken. Faller relativt raskt fra den tydelige til mer medium intensitet.

90 poeng

Tyler Mae Estate Pinot noir 2020 – Pris: 840,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Pinot Noir 100%

Mae Estate er vinmarken som ligger rundt gården, og den første vinmarken Justin kjøpte sammen med kona. Mae er forøvrig mellomnavnet til kona – på samme måte som Tyler er Justin’s mellomnavn. Dette er andre årgang av Pinot Noir fra Mae Estate.
Lys rød farge. Lukter litt syrlig frukt (rips og kirsebær), noe som kan minne om gamle bøker, bandasje, blomster og en anelse animalsk. I munnen: høy syre, medium+ finslepne tanniner og veldig fin struktur! Røde bær, tørr skogbunn, mineralitet og krydder på smak. Stor og elegant samtidig!

91 poeng

Tyler Santa Barbara County Chardonnay magnum 2022 – Pris: 750,-USA, California, Santa Barbara County
Druer: Chardonnay 100%

Dette er den eneste vinen som er laget av en blend fra 3 forskjellige vinmarker; Sta. Rita, Santa Barbara og Los Alomos.
Lys gul mot gyllen. Tydelig duft av røyk (som luftes litt vekk), epler, urter og krydder. Høy syre og mye frukt i smaken! Epler, sitrus, hvit steinfrukt og krydder. En fruktdrevet og lettdrikkelig vin som er vanskelig å mislike.

88 poeng

Tyler Estate Chardonnay 2022 – Pris: 500,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Chardonnay 100%

Fra egne vinmarker i Mae Estate og Fiddlestix. Dette er en vin som skal tette gapet mellom innstegsvinen og enkeltvinmarks-vinene til Tyler.
Lys gul. Her er det litt mer fat og smørtoner, eple, sitrus og mineralitet (flint?). Høy syre med krisp og ren smak av sitron, grønt eple, nøtter, mineralitet og krydder. Ettersmaken av sitron varer lenge!

90 poeng

Tyler Sandford & Benedict Vineyard Chardonnay 2021 – Pris: 860,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Chardonnay 100%

Lys gul/gyllen farge. Medium intensitet. Her er det eleganse i duften! Lukter av sitron, lime, grønt eple, lett fat og smør, krydder, tørkede urter og frisk salt havluft. Veldig elegant munnfølelse! Høy syre, men med en konsentrasjon og struktur som gir fin balanse. Smaker sitrus, eple, salt mineralitet, krydder og litt sitronskall. Fin, lett bitter utgang og veldig god lengde!

93 poeng

Tyler Mae Estate Chardonnay 2020 – Pris: 820,-
USA, California, Sta. Rita Hills
Druer: Chardonnay 100%

Lys gul. Medium krydderaktig duft. Lett sitron, eple, mineralitet, fat og smør. Elegant!
Høy syre og fin fruktighet. Sitron, grønt eple, stikkelsbær og krydder. Det er noe salataktig mineralitet som kan minne om skjell her også. En kompleks vin med god lengde.

91 poeng

Vinene til Tyler er virkelig balanserte og nedtonede i forhold til mange andre Pinot Noir og Chardonnay fra California. Ord som elegant og balansert går igjen i anmeldelsene over, så vi må si at Justin har lykkes med vinene sine! Takk for en meget vellykket smaking!