Stavanger Vinforum: Skjulte skatter fra mindre kjente områder i Italia

Stavanger Vinforum inviterte til nok en interessant vinsmaking på Gaffel og Karaffel. Denne gangen var det Karl Marius Lillevik som delte av sin store kunnskap om viner fra Italia. Ikke de store kjente områdene eller druene, men viner fra mindre kjente områder i Italia. Det vil ikke si at kvaliteten var noe dårligere enn på de vinene som vi vanligvis kjenner fra Italia – tvert imot! Her var det mange godbiter som vi ikke har vært borti tidligere.

---

Musserende viner fra Franciacorta er regnet for å være de beste musserende vinene i Italia. Druene er de samme som i Champagne, og vinene lages på tradisjonell metode slik som i Champagne. Bellavista er en stor produsent i Franciacorta med en produksjon på ca 1,5 millioner flasker, og de lager hele 13 forskjellige viner.

---

En Italiens klassiker kan vi kalle denne vinen! Dette er en «field blend» på de fire druene Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia Istriana og Ribolla Gialla, samt en liten dæsj av en annen lokal drue (Picolit). Gården har en veldig lang historie tilbake til 1881, men det var i 1973 at de begynte med vin og laget første årgang av Tunina. Silvio Jermann revolusjonerte hvitvinproduksjonen i Italia med sine moderne teknikker som forsiktig ekstraksjon, lang kaldfermentering og ett helt år med lagring på bunnfall.
I Italia har de et utrykk som heter “Vino da Meditazione” som ofte blir brukt om denne vinen.
Se forøvrig Joa Vinklubb’s smaking av viner fra Friuli-Venezia Giuli her.

---

Vingården ligger ved byen Piglio ca 40 km sør for Roma, i et historisk område der to av de romerske keiserne hadde sine sommersted. Senere var det et Benedektinerkloster på eiendommen i flere hundre år. Produsenten startet med vinproduksjon i 1999, og lager viner av de lokale druene Cesanese, Passerina og Nostrano.

---

Nå er vi tilbake til de høye fjellene nord i Italia. Produsenten, Foradori, startet vinproduksjon i 1901, og i 1984 tok Elisabetta Foradori over. Hun var den første som laget kvalitetsvin av druen Teroldego, og hun regnes som en av de viktigste vinmakerne som har gitt Trentino og druen Teroldego sitt renome. Etter hvert har hun overlatt gården til sine tre barn, og i 2009 ble de sertifisert biodynamisk.

---

Produsenten er en gammel kjenning, og Joa Vinklubb har jo hatt en egen smaking med viner fra Campania. Campania ligger litt inn i landet ved Napoli, i nærheten av vulkanen Vesuv, noe som gjør at jordsmonnet er vulkansk. Druen Aglianico er kjent i området tilbake til år 700 før Kristus. I Taurasi er det denne druen som blir mest brukt i vinene som ofte omtales som Sør-Italias svar på Barolo.

---

Siste vin ut var også laget av 100% Aglianico, men kommer fra en annen region som ligger noen kilometer lengre sør enn Campania. En spennende sammenlikning av to viner fra samme årgang og samme drue, men der den siste var veldig mye mer utviklet enn den første.
Basilicata er Italias nest minste vinregion med bare 0,2% av produksjonsvolumet i landet. Produsenten Paternoster er regnet som den beste produsenten i regionen, og har en stolt historie som strekker seg tilbake til 1898.

---

Dette var en veldig interessant smaking presentert av dyktige Karl Marius Lillevik som delte av sin store erfaring med Italienske viner. Noen helt nye opplevelser for oss, samt noen kjenninger. Nå har Joa Vinklubb vært flinke til å smake viner fra flere av de mindre kjente områdene i Italia, men utvalget på denne smakingen var upåklagelig! Mange viner av høy kvalitet, og noen eksepsjonelle.

Kilde for informasjon er fra Karl Magnus Lillevik sin presentasjon i tillegg til produsentens hjemmeside og importørens hjemmeside.