Årsmiddag 2021
Etter at vi gjentatte ganger måtte utsette årsmiddagen for 2020 grunnet en unevnt pandemi ble den til slutt arrangert i 2021. Menyen var beholdt fra planene i 2020, og vinene hadde lagt på lager i et år.
Det var Tore og Linda sin tur til å være verter.
Alde sider 2019 ble servert som velkomstdrikk. En frisk og deilig sider med rene epletoner.
Vi startet måltidet med en nydelig Ceviche av laks servert på nacho chips.
Til forretten ble det servert en nydelig Silvaner som vinklubben hadde på Silvanersmakingen for et par år siden.
Porzelt Kirchberg Silvaner 500.3 2015
Kveldens hovedrett var lammeskank med blomkålmos og eple- og quinoasalat. Nydelig langstekt kjøtt som falt av beinet ved den minste berøring!
Rødvin til hovedretten var en lagret Bordeaux fra 2002.
Château Dudon Reserve de La Cave Bordeaux 2002
Hvitt alternativ til lammet var en Chardonnay fra Jura helt øst i Frankrike. Denne har en kropp som taklet lammet perfekt.
Rijckaert Les Sarres Chardonnay Côtes du Jura 2020
Desserten var en lun eplekake med vaniljeis på siden. En deilig avslutning på en nydelig middag!
Dessertvin denne kvelden var en søt og sprudlende Moscato d’Asti.
Saracco Moscato d’Asti 2020
Etter maten vet vi av erfaring at det kan være lurt å velge lette viner. Denne hvite er en Fiano Di Avellino som vi har hatt suksess med tidligere. En deilig lett og floral hvitvin fra Campania.
Fattoria Pagano Fiano di Avellino 2019
En lett rødvin måtte vi også tilby. Denne Spatburgunderen fra Dautel er en rimelig og god Pinot fra Tyskland som vi også har hatt på en smaking tidligere. En vin det er vanskelig å ikke like!
Dautel Spatburgunder 2018
Etter maten ble det dans og trivelige samtaler som seg hør og bør. Tore og Linda skal ha takk for en perfekt gjennomført årsmiddag selv om den ble ett år forskjøvet!
